想讓客人打開菜單就挪不開眼,馬上就想點菜?中餐宴會菜單設(shè)計里藏著不少小心機!掌握這些,菜單就能變成“點單神器”。 客人拿到菜單,最先看到的就是菜品名字。名字取得好,直接勾起好奇心。比如把普通燉肉改成“秘制醬香慢燉大塊肉”,加了“秘制”“慢燉”這些詞,顯得做法講究;換成“古法熏制流油豬蹄”,“古法”兩個字瞬間提升檔次。名字帶點懸念感,客人就想知道到底啥味,自然想下單。 菜單上菜品的排列也有講究。把店里招牌、利潤高的菜品,放在翻開菜單的黃金位置,比如中間靠上的地方??腿艘暰€容易落在這,看到誘人的菜品介紹,很容易心動。再…